Der Jahrgang 2003 ist sicher einer der  umstrittensten der letzten Jahre. Anfangs noch von vielen als Jahrhundertjahrgang gefeiert, stellte sich bald heraus, dass viele Weine starke Bitternoten aufweisen, die sich im allgemeinen mit zunehmennder Reife sogar noch verstärken. Bei den süßen Spitzen des Jahrgangs ist dieses Phänomen allerdings weniger verbreitet. Uns scheint, dass man in diesem Bereich irgendwann tatsächlich von einem großen Jahrgang sprechen wird.

Zur Kontrolle dieser These haben wir letzte Woche folgenden Wein geöffnet:
Weingut Peter Jakob Kühn; Eiswein Oestricher Lenchen 2003:
Nach dem Entfernen des Weindeckels (vornehme Leute nennen ihn Stainless Cap) gab es eine frostige Eisweinnase sowie einen zarten Duft nach Ananas mit ein wenig Grapefruit und  Maracuja.
Am Gaumen wird es dann richtig exotisch: die volle und expressive Frucht, wirkt ungemein saftig am Gaumen. Eine prägnante Säure bildet einen wunderbaren Gegenpol zur Süße. Allererste Karamellanklänge machen sich bereits bemerkbar, was dem Wein richtig gut steht (eigentlich trinken wir Eiswein lieber jung, weil wir seine kühle Klarheit schätzen). 
Die erwähnten Bittertöne konnte man anfangs übrigens auch erahnen, sie verflogen aber mit fortschreitender Belüftung.
Nachdem wir den Wein zuletzt vor etwa 4 Jahren mit der gleichen Begeisterung verkostet haben, als er noch ein wahrer Jungspund war, freuen wir uns jetzt schon auf die Beobachtung über die nächsten Jahre.
93 Dessertweinpunkte